日本ひじき協議会として　ヒジキの鉄の含有量については次の値を使用してまいります

国産	6.2mg/100g	ステンレス釜	日本食品標準成分表２０１５より
韓国産	59.6mg/100g	ステンレス釜
中国産	61.5mg/100g	ステンレス釜

※１　日本ひじき協議会会員は特別な表記のない限り、
　　　　ステンレス釜で加工した商品しか扱っておりません。

※２　韓国産・中国産の数値は、日本ひじき協議会が分析した数値です。
　　　　検体の詳細は、会員各社にお問い合わせください。