力もちもちひじきピザ
材料(2人分)
  ひじき(乾燥) 4g  お餅 4個
  玉ねぎ 25g  ピーマン 15g
  ベーコン 15g
  ピザソース 50g
  チーズ 12g  ねぎ 2g
作り方
 
 ひじきをたっぷりの水で10分戻す。
 玉ねぎ、ピーマン、ベーコンは薄切りにする。
 フライパンに少量の油を引き、ひじき、玉ねぎ、ベーコンを入れ、
  玉ねぎがしんなりするまで炒める。そこへピザソースを加えて混ぜる。
  全体にソースがからまったら、容器に取り出しておく。
 フライパンに少し多めに油を引き、弱火でお持ちを焼いていく。
  両面が香ばしく焼けたら3の具と、ピーマン、チーズ、細かく切ったねぎを
  乗せて蓋をしてチーズがとろ〜りとするまで弱火で蒸し焼きにする。
 
ポイント
 トマト味のピザソース以外に、味噌マヨネーズや、バターしょう油などなど
お試し下さい。