もちぃーり しゅうまい風
材料(1人分)
  ひじき 5g  にんじん 10g
  玉ねぎ 10g
  しゅうまいの皮(大きめ) 5枚
  テンメンジャン 大さじ2
 <A>
  米 5g  もち米 5g
作り方
 
 もち米を水につけておく(1時間ぐらい)、米は洗っておく。
 にんじん・玉ねぎをみじん切る
 Aと@を合わせる。そこにひじきとテンメンジャンで味をつける。
 しゅうまいの皮で包む。20〜30分蒸す。(強火で)
 このみで醤油とからしをつける。
 蒸せたら、お皿に盛って完成。
 
ポイント
 ・もち米を入れる事でもちもちの食感がするところ。