ひじきホットサンド
材料(1人分)
牛ひき肉     80g
食パン(5枚切り) 1枚
レタス      1/2枚
にんじん     30g
ひじき(乾燥)   1g
スライスチーズ   1枚
(A)
酒        大1/2
濃口しょうゆ   大1
(B)
トマト      1/8個
ケチャップ    大1
レモン汁     大1/2
塩こしょう    少々
オリーブオイル  大1/2
作り方
 
 レタスは手でちぎり、人参は千切り、ひじきを水で戻す
   フライパンに油を熱し、ひじきと牛ひき肉を入れて炒める。
   さらにAを加えて汁気がなくまるまで炒める
 ボウルにBを合わせソースを作る
 食パンを半分に切り、切り込みを入れて袋状にする
   トースターで2〜3分焼く
 食パンの袋部分に半分に切ったスライスチーズと1の具材を入れ2の
   ソースをかける
 
ポイント
 ・食パンを袋状にし食べやすいようにしました。