レンジで簡単☆3色のひじきおから餅
材料(1人分)
ひじきおから餅(白)
・生おから    50g(A)
・だしの素    4g(A)
・片栗粉     25g(A)
・水       50CC(A)
・ひじき     5g(A)
・チーズ     適量
・かつおぶし   適量
ひじきおから餅(黒)
・生おから    50g
・ひじき     15g(B)
・くるみ     10g(B)
・みそ      大さじ1(B)
・オリーブオイル 少々(B)
・水       40CC(B)
・塩       少々(B)
・片栗粉     25g
・水       50CC
・グリーンピース 適量
ひじきおから餅(赤)
・生おから    50g
・コンソメ    3g
・片栗粉     25g
・トマトピューレ 40g
・水       40CC
・ひじき     5g
・チーズ     適量
・オリーブオイル 少々
・バジル     少々
・とろけるチーズ 適量
作り方
 

ひじきおから餅(白)

  ひじきを水で戻し、水気を切る。チーズを1センチ角に切る。
  Aを耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で
   1分30秒加熱する。
  を木べらでよく練り、餅のようになってきたら、
   濡らした手で小分けし、チーズが中に入るように包む。
  再度レンジ(600W)で30秒程加熱し、チーズを
   とろけさせる。鰹節をふる。

ひじきおから餅(黒)

  ひじきを水で戻し、水気を切る。
  ミキサーにBを入れて、ドロッと黒っぽくなるまで混ぜる。
  と生おから、片栗粉、水を入れ、耐熱容器に
   入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  を木べらでよく練り、餅のようになってきたら
   濡らした手で小分けして丸める。
  グリーンピースを塩ゆでして飾る。

ひじきおから餅(赤)

  ひじきを水で戻し、水気を切る。
  ボールに生おから、片栗粉、ひじき、コンソメを入れて混ぜる。
   トマトピューレと水を加えてよく混ぜる。
  レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
  取り出してから、オリーブオイル、バジルを加え、よく練る。
   チーズが中に入るように包む。
  チーズを上に乗せ、再度、電子レンジ(600W)で
   30秒程加熱し、チーズをとろけさせる。
 
ポイント
 ・電子レンジで手早く簡単に出来ます。
  全体的によく練ってモチッとさせる事がポイントです。