ひじきのドライカレー丼
材料(1人分)
乾燥ひじき      3g
  (長ひじき使用)
豚ひき肉       120g
ピーマン(みじん切り) 1個
玉ねぎ(みじん切り)  40g
カレー粉      1 1/2
ケチャップ    大さじ4
水        大さじ4
油        小さじ2
塩こしょう     適量
レタスの千切り   1枚分
砂糖    大さじ1 1/2
作り方
 
  フライパンに油を熱し、玉ねぎをよく炒め、ピーマンを加える。
  にひき肉と塩こしょう、砂糖を加えて炒め、合わせた
   (カレー粉、ケチャップ、水)で味をつける。
  茶碗にご飯、レタス、2の順に入れ、出来上がり。
 
ポイント
 ・少し辛さが効いている所。