ひじきの混ぜご飯のだし茶漬け
材料
ひじき 40g
ご飯 150g
にんじん 30g
たけのこ 30g
鶏もも肉 60g
ごま油 少々
醤油 大2
醤油 大1.5
みりん 大1
塩 少々
梅 1個
だし汁 200ml
大葉
作り方
 
  フライパンに油をひいて、鶏もも肉を炒める。
   鶏もも肉に火が通ったら、人参、たけのこ、
   調味料を入れて煮詰める。
  で炒めたものをご飯と混ぜる。おにぎりの形にして、
   ごま油をひいて熱したフライパンで両面に焼き色をつける。
  種を取った梅、細かく刻んだ大葉をおにぎりの上に乗せて、
   だし汁をかけて完成。
 
この料理への思い
 ・美味しいひじきが沢山入った混ぜご飯としても
  楽しむことができるし、だし茶漬けなど、
  少し工夫するだけでまた違う楽しみ方ができます。