ひじきののび〜るロールカツ
材料(1人前)
長ひじき 25g
豚肉薄切り 4枚
キャベツ 25g
人参 15g
ニラ 15g
椎茸(戻) 15g
レタス 5g
さけるチーズ 1本
スライスチーズ 1枚
塩・こしょう 適量
卵 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
<ソース>
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
作り方
<下準備>
戻した長ひじき、キャベツ、人参、ニラ、椎茸を千切りにする。
キャベツ、人参を塩もみして5分程置いておく。
さけるチーズをスライスチーズで巻く。
豚肉の薄切り肉を4枚広げて
 ひじき以外の切った材料を順番に乗せる。
 最後にひじきをひいて、さけるチーズを真ん中に置く。
 手前からくるくる巻いていき、巻き終えをくっつける。
を小麦粉→卵液→パン粉の順にまぶす。
揚げ油を170〜180度に温め、をきつね色になるまで揚げる。
お皿に付け合わせのレタス、半分に切った
 ソースを盛り付けて完成!
ポイント
おいしくないわけがない!
長ひじきの触感とのびるチーズが楽しめます。