クレープinひじき
レシピ提供:明野高校 生活教養科
材料 (1人分)
  ひじき(乾)  10g
  ホットケーキミックス  100g
  卵  2個
  バター  30g
  砂糖  大さじ1.5
  バター  少々
  いちご・バナナ・チョコソース適宜
  他 ハム レタス ゆで卵
  ウインナー等好みで巻いてもOK
作り方
 
 生地のバターはレンジで30秒ほど加熱し、とかす。
 ボールにホットケーキミックス、卵、のバターを入れて混ぜ、
  牛乳を少しづつ加えてなめらかにときのばす。
 フライパンを弱火で熱してバターをひき、の生地をお玉で流し入れ、
  全面にうすく広げる。上面が乾いてきたら裏返して
  さっと焼き、取り出す。残りのも同じように5枚焼く。
 果物は、皮をむき下ごしらえして、1口大に切る。
  生クリームは砂糖を加えて固く泡立てる。
 焼けたクレープを広げての生クリームをひき、果物をのせ包む。
ポイント
  ホットケーキミックスを使うことで、生地を簡単に作ることが出来る。