ひじきトースト
レシピ提供:明野高校 生活教養科
材料 (1人分)
  ひじき(乾)  5g
  食パン  1枚
  ハム  1枚
  葉ねぎ  1本
  みそ  大さじ1
  砂糖  大さじ2
  酒  大さじ2
作り方
 
 ひじきを水でもどす。葉ねぎは小口切りにする。
 鍋に酒を入れて煮きり、みそを入れてとかす。
  砂糖を混ぜ合わせる。
 を入れ、ゆっくり煮込む。
 食パンにハムとをおき、オーブントースターで
  適当な焼き色がつくまで焼く。
ポイント
  味噌とひじきの組み合わせで、生活習慣病対策にもよい。