ひじきのアゲ↑焼き
レシピ提供:明野高校 生活教養科
材料(1人分)
  ひじき 大さじ2
  木綿豆腐 1丁
  枝豆 45g
  醤油 大さじ2
  砂糖 小さじ1
  小麦粉 大さじ2
  片栗粉 小さじ1
  うずら卵 1個
 
 豆腐は水切りをしておく。ひじきは水で戻す。
 全ての材料を混ぜる。
 フライパンに多めの油を入れて、スプーンでをすくって揚げ焼きにする。
 キツネ色になったら、ひっくり返してもう片面もキツネ色に焼く。