さっぱりひじきチャーハン
レシピ提供:明野高校 生活教養科
材料(1人分)
  ごはん 200g
  高菜漬 15g
  ちりめんじゃこ 10g
  にんにく 1/2かけ
  ひじき 10g
  溶き卵 1個分
  しょうゆ 大1/2
  塩 適量
  こしょう 適量
  ゴマ油 大1/2
 
 高菜漬、にんにくをみじん切りにする。
 フライパンにごま油を入れ、にんにくを弱火で炒め香りが出てきたら
 ちりめん、ひじき、高菜漬を入れ炒め皿に出しておく。
 溶き卵をフライパンに入れ少し火が通ったらご飯を加え
 パラパラしてきたらを入れ混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え
 鍋肌で醤油を焦がし出から混ぜ合わせれば出来上がり。