もちもち焼き
レシピ提供:明野高校 生活教養科
材料(1人分)
  ひじき 5g
  しらす 10g
  山芋 40g
  小麦粉 40g
  おくら 10g
  大根 適量
  塩 少々
  しょうゆ 大さじ3
 
 山芋をすりおろす。おくらは輪切りにする。ひじきを水で戻す。
 としらす、塩、しょうゆをボウルに入れ、よく混ぜる。
 小麦粉を水でとき、に入れ混ぜる。
 フライパンをあたため油をひき、中火でを焼く。
 裏返して両面をこんがり焼いて、お皿にのせ、
  大根おろしをそえて出来上がり。