ひじきジャージャー麺
レシピ提供:明野高校 生活教養科
材料(1人前)
  中華麺   1人前
  豚ひき肉  70g
  豆板醤   小1
  すりおろしにんにく 小1
  すりおろししょうが 小1
  きゅうり  20g
  しいたけ   5g
  玉ねぎ   10g
  しょうゆ   小2
  ひじき    5g
 
 <辛さや麺の固さは、自分の好みで調整する。しっかりと混ぜる。>
 ひき肉1/4をフライパンで炒めて油が出てきたところを、
  にんにくとしょうがを入れて炒める。
 玉ねぎとしいたけをみじん切りにしてフライパンで炒める。
 のフライパンにを入れて炒める。
  残りのひき肉を加えてしょうゆと豆板醤を入れて、ひじきを入れる。
 中華麺を鍋でゆでる。茹で上がったらザルに入れて冷やす。
 きゅうりを薄く千切りにする。
 皿に麺を盛り付けてを上にのせてきゅうりを周りに散らばせる。