シーチキンひじきのはさみてんぷら
レシピ提供:明野高校 生活教養科
材料(1人分)
  ひじき            2g
  じゃがいも       大1/2個
  シーチキン      1缶の半分
  かいわれ大根       適量
  マヨネーズ         大1
  小麦粉           80g
  卵             1/3個
  水             70cc
  豆板醤          小1/3
  ケチャップ         小1
  酢              小1
  みりん           小1
  ごま油           小1
 
  じゃがいもを薄切りにする
  ひじき、シーチキン、マヨネーズを混ぜ、じゃがいもの間にはさむ
  衣(小麦粉、卵、水を混ぜたもの)をつけて揚げる。
  豆板醤、ケチャップ、酢、みりん、ごま油を混ぜソースを作り完成
ポイント
 ・中につめるシーチキンの量に気をつける。ジャガイモは厚すぎないように切る