ひじきそぼろ卵丼
レシピ提供:明野高校 生活教養科
材料(1人分)
  ご飯          100g
  キャベツ        20g
  卵            1個
  あいびき肉      100g
  ひじき           2g
  ねぎ            2g
  たまねぎ         5g
  ケチャップソース    2g
  ウスターソース     1g
  砂糖           大1
  しょうが          1g
  塩コショウ        少々
 
  ご飯を炊いておく(あるいは、温めておく)
  キャベツを千切りにする
  フライパンにたまねぎのみじん切りを入れ炒める。
   そのあと肉もいれ、塩コショウ、ねぎ、しょうがを入れて混ぜ、
   ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて混ぜる
  丼ぶりにご飯、千切りキャベツ、2をのせ、真ん中をへこませておく。
   そこに生たまごを割り完成
ポイント
 ・肉のくさみを消すために、しょうが、ネギを入れました。味付けはハンバーグのようにしました