- 挽肉に、玉ねぎのみじん切り・卵・牛乳に浸したパン粉・戻したひじきを入れ、よく混ぜ、粘りが出るまでこねる。
- ❶を７～８つに丸め中にチーズを入れる。
※煮込んでいる時、チーズが出ないようにうまく丸める。 - 鍋に、トマトジュース、水、コンソメを入れて弱火にかける。
- キャベツを破らないように１枚１枚はがししんなりするくらいまでゆでる。
- キャベツを１枚ずつ広げ丸めた肉団子を包む。
- ❸に❺を入れて、弱火でことこと２０分くらい煮る。
その間にケチャップ、塩、こしょうで味を調え出来上がり。
とろ～りチーズの
ひじきロールキャベツ
材料（２～３人前）
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ひじき（乾燥）
１０ｇ
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合挽肉
１８０ｇ
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チーズ
５０ｇ
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玉ねぎ
１００ｇ
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卵
１個
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トマトジュース
１００ｃｃ
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パン粉
大１
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牛乳
大１
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キャベツ
７～８枚
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コンソメ
２個
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水
２カップ
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ケチャップ・塩・こしょう
適量