- ひじきは水で１５分ほどもどしておく。
- キャベツはみじん切り、ちくわは半月切り、チーズは適当な大きさに切る。
- 大きめのボールに、粉とマヨネーズ、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜておく。
- ❸に❶と❷を入れ、均一になるまで混ぜる。
- フライパン（又はホットプレート）に薄く油をひき、生地を流し入れ丸く広げる。そこへ豚肉を広げて乗せ、両面をきつね色になる程度に焼く。
- 焼きあがったら器に盛り付け、お好みソース、削りかつお、青のりなどかけて完成。
ひじき♪大好き♪お好み焼♪
ポイント
卵の代わりに、マヨネーズを使い生地を作りました。卵で生地を作るよりふわふわに仕上がり、口当たりなめらかになります。またひじき･チーズ･牛乳が入っているので、カルシウム･鉄分が豊富です。
材料（２人分）
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市販のお好み焼き粉
５０ｇ
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ひじき
１０ｇ
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キャベツ
２枚
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とろけるチーズ
２枚
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ちくわ
１本
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豚肉
３０ｇ
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マヨネーズ
３０ｇ
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油
少々
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お好みソース
適宜
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牛乳
３０ｃｃ
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削りかつお･青のり
お好みで