- ひじきは水で戻し軽くゆでる。
- ホワイトソースを作る。
- ❷にご飯、ひじきを混ぜる
- 卵をよく溶き、塩コショウし、油をひいたフライパンで薄焼き卵を作る。
- ❹を広げ、上に❸を乗せ巻き、食べやすい大きさに切る。器に盛りきざみパセリを散らせば出来上がり。
ひじき入り
ホワイトソースご飯巻き
ポイント
・ホワイトソースを作るとき焦がさないように気をつける。
・白ければ白いほど色が映える。
材料 （１人分）
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ひじき
１ｇ
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卵
１個
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ご飯
８０ｇ
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パセリ
少々
ホワイトソース
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バター
７ｇ
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小麦粉
７ｇ
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牛乳
100ml
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塩コショウ
少々