ひじきを食べる
ひじきレシピ
バターサンドクッキー
ポイント
ひじきを使った可愛いスイーツを作りたかったから。
材料
【ひじきクッキー】
-
無塩バター
１７ｇ
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砂糖
１５ｇ
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卵黄
適量
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薄力粉
３７ｇ
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ひじきの粉末
小１
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黒ゴマペースト
少々
-
ホワイトチョコ
適量
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ナッツ、ベリー類
適量
【バタークリーム】
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無塩バター
３２ｇ
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粉糖
２４ｇ
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牛乳
１０ｇ
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ひじき
適量
-
抹茶
少々
-
いちごパウダー
少々
作り方
ひじきクッキー
- 無塩バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。
- ❶に砂糖を加えよく混ぜ、ふるった薄力粉、ひじきの粉末、黒ゴマペーストも加える。
- 卵黄を少しずつ入れ、硬さを見ながら混ぜていく。
- 生地ができたら、長方形にカットし１８０℃のオーブンで１０分～１５分焼く。
バタークリーム
- 無塩バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。
- 粉糖、牛乳、細かく刻んだひじきを加え混ぜる。
- できたバタークリームを３等分にし、それぞれ抹茶といちごパウダーを加え混ぜ、３種類のバタークリームを作る。
- できたクッキーにクリームをはさみ、とかしたホワイトチョコ、ナッツ、ベリーなどをトッピングして完成。