- 玉ねぎ・ひじきをみじん切りにする。
- パン粉に牛乳を入れ、パン粉をふやかしておく。
- 牛ひき肉に❶と❷と卵を入れ混ぜる。
- 出来た春巻きにトマトソースをかけて完成。
- 卵に生クリーム、塩、こしょうを入れ混ぜる。
- 焦げないように弱火でフライパンにを流す。
- 卵に火が通ったら、❹で焼いておいたハンバーグを真ん中に置き、そのハンバーグをオムライスを作るように卵で包む。
- ❼を鉄板の中心に盛り付ける。
- ❽の周りにデミグラスソースをかけ、パセリを散らせ完成！！
ひじきのオムバーグ
ポイント
ひじきのオムバーグとデミグラスソースの相性バッチリ小さい鉄板で見た目もかわいい。
材料（１人前）
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ひじき
４０g
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玉ねぎ
1/4
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牛ひき肉
１５０ｇ
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パン粉
20ｇ
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牛乳
大さじ2
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卵
４個
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生クリーム
大さじ１
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塩・こしょう
少々
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パセリ
適量