- ひじきを水につける。
- にんじん２分の３本，ピーマン一個をみじん切りにする。
- Ａの材料を混ぜる。
- 鍋に４００ｍｌ水を入れる。
- にんじん３分の１、ピーマン１個を細切りにする。
- 沸騰した水に４を入れる。
- 鍋にＢの調味料を入れる。
- ３の生地をスプーンで丸め鍋に入れる。
- 鶏団子に火が通るまで煮る。
心も体もぽっかぽっか鶏団子スープ
ポイント
秋になりこれからどんどん寒くなっていくので簡単に作れておいしい、心も体も温まる栄養価の高いひじきを使った幅広い年齢層に愛されるスープを作りたかったから！
材料（2人前）
A
-
ひじき
30ｇ
-
鶏ひき肉
150ｇ
-
にんじん
2/3本
-
ピーマン
1個
-
豆腐
1/2個
-
しょうが
10ｇ
-
酒
大さじ1/2
-
片栗粉
大さじ1/2
B
-
にんじん
1/3個
-
ピーマン
1個
-
水
400ml
-
鶏がら
大さじ1
-
しょうゆ
大さじ1
-
ごま油
大さじ1