ビスケット

• ボウルに薄力粉、油、水を入れ、生地がまとまるまで混ぜる。
• 生地を３mmの厚さに伸ばす。
• 丸く型を抜き、クッキングシートに並べ、フォーク等で表面に小さく穴を開ける。
• １８０℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼く。

かぼちゃ／クリームチーズ生地

• 耐熱容器にかぼちゃを入れラップをして電子レンジで６００Ｗで２分温める。 熱いうちに潰し、粗熱をとる。
• ひじきを水に戻しておく。
• 泡立てたホイップクリームと溶かしバターを加えてよく混ぜ、裏ごしする。
• ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
• ③、④それぞれに水で戻したひじきを加え、ひじきを潰さないように軽く混ぜる。
• 粗熱がとれたビスケットにかぼちゃ生地とクリームチーズ生地をそれぞれ乗せ、　 ビスケットで挟む。
• 側面を整えたら完成！