- ちくわ、にんじん、油揚げを千切りする
- ①をひじきといため水100mlとだしをいれ、調味料をいれにる
- にら、キャベツをみじんぎり
- 肉に塩、こしょうをふり、調味料Bをくわえる。
- ③の材料を②に加え、②でつくった煮物をくわえる。
- すべてをまぜあわせる。
- 皮につつむ。
- フライパンに油をひき、さきほどつくったものをならべ、強火で焼く。
- やきいろがついたら、水25mlをくわえ、ふたをしめ弱火で5分やき、ひがとおったら、ふたを外し、強火でやく
- さらに写し完成。。
ひじきぎょ！ぎょーざ
ポイント
ひじきの煮ものを使っているので、餃子の味は、あまめで誰でも食べやすくなっています。
材料（2人前）
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ちくわ
90g
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ひじき
30g
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人参
30g
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油揚げ
20g
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ニラ
5g
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豚ひき肉
50g
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キャベツ
調味料A
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醤油
大1.5
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みりん
大2.5
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酒
大2.5
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砂糖
小1.5
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だし
小1/2
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水
100ml
調味料B
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すりしょうが
小1
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にんにく
小1
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砂糖
小1
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醤油
小1
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ごま油
小1
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水
25ml
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塩
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コショウ