- もどしたひじきを食べやすい長さにカットし、にんにく、とうがらしはみじん切り。
- フライパンにオリーブオイル、大さじ１、にんにくを入れ、香りを出す。とうがらしを入れる。
- ピーマン、ひじきの順に入れ、塩で味付けする。
- ごはんと❸をさっくりと混ぜる。
- レタスに、やさしく、こぼれない様にのせる。
ひじきとごはんの
ゆりかごレタス包み
工夫のポイント
レタスはみずみずしく新鮮なものを選び、しゃっきり感を味わいましょう。
材料 （１人分）
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ひじき
１０ｇ
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にんにく
１片
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とうがらし
１本
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オリーブオイル
適量
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ピーマン
１／２個
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塩
適量
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ごはん
８０～１００ｇ
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新鮮レタス
１枚