- 戻した長ひじき、キャベツ、人参、ニラ、椎茸を千切りにする。
- キャベツ、人参を塩もみして5分程置いておく。
- さけるチーズをスライスチーズで巻く。
- 豚肉の薄切り肉を4枚広げてひじき以外の切った材料を順番に乗せる。最後にひじきをひいて、さけるチーズを真ん中に置く。手前からくるくる巻いていき、巻き終えをくっつける。
- ❹を小麦粉→卵液→パン粉の順にまぶす。
- 揚げ油を170～180度に温め、❺をきつね色になるまで揚げる。
- お皿に付け合わせのレタス、半分に切った❻ソースを盛り付けて完成！
ひじきの
のび～るロールカツ
ポイント
おいしくないわけがない！
長ひじきの触感とのびるチーズが楽しめます。
材料（1人前）
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長ひじき
25g
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豚肉薄切り
4枚
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キャベツ
25g
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人参
15g
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ニラ
15g
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椎茸(戻)
15g
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レタス
5g
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さけるチーズ
1本
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スライスチーズ
1枚
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塩･こしょう
適量
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卵
適量
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小麦粉
適量
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パン粉
適量
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揚げ油
適量
【ソース】
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ケチャップ
大さじ2
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ウスターソース
大さじ1