- ボウルにaを入れて混ぜ合わせます。
- 水を加えてこねます。
- 生地がまとまったら台に出し、無塩バターを加えよくこね、生地を丸めます。ボウルにラップをかけ、常温で30分ほど寝かせます。
- 生地を4等分に分け、打ち粉をしてめん棒で5mmほどの厚さに伸ばします。
- 中火で熱したフライパンにのせて焼き、両面に焼き色がつき、なかに火が通ったら火からおろします。ナン完成。
- ひじきを水で戻し、ほうれん草を塩を入れたお湯で茹で、2〜3ｃｍ大に切る。ミニトマトを3等分に切る。ツナの油を切る。コーンの水気を切る。
- マヨネーズ・カレー粉・蜂蜜・醤油を混ぜ合わせる。
- 5に7を塗り、6をのせチーズを上にかける。
- 8を210度に予熱したオーブンで8〜10分焼く。完成
ひじきのナンカレー
ポイント
ひじきが苦手な人でも食べられるようにするために、老若男女が好きなカレー味にしました。 また、具材をたくさん使い、見た目がカラフルになるようにしました。
材料（4人前）
ナン
-
a 強力粉
180g
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a薄力粉
90g
-
a 砂糖
10g
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a 塩
3g
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a ベーキングパウダー
3g
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a ドライイースト
3g
-
無塩バター
10g
-
水
１７０ｇ
-
強力粉（打粉）
適量
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溶かし無塩バター
10g
カレーソース
-
マヨネーズ
大さじ3
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カレー粉
大さじ1
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醤油
小さじ2
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蜂蜜
大さじ１
トッピング
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コーン
20g
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ほうれん草
20g
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ツナ
20g
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ミニトマト
4個
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ひじき
25g
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チーズ
30g