- ひじきは３０分ほど水につけて戻し、水気を切っておく。
- ベーコンと青ネギは２ｃｍ幅に、切る。たまねぎは繊維に沿って薄く切る。
- フライパンにごま油をひき、ベーコンとたまねぎを炒める。しんなりしたらひじきを加えて油がなじむまで炒めたら青ネギを加える。
- 全体に軽く火が通ったら、ボールに上げて調味料と和えておく。
- ホワイトソースを作る。
- 耐熱皿にバターを薄くぬり、ごはん→ホワイトソース→❹の順に重ね、チーズを振りかける。
- ２２０℃のオーブンで約１０分間焼く。
ひじきの味噌
ライスグラタン
材料
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ひじき（乾燥）
１０ｇ
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ベーコン
２枚
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青ネギ
適量
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ごま油
大さじ１
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たまねぎ
小１／４個
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ピザ用チーズ
１００ｇ
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ごはん
茶碗４杯分
【合わせ調味料】
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白味噌
大さじ２
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みりん
大さじ１
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調理酒
大さじ１
【ホワイトソース】
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ホワイトソース※市販のものでも良い
５８０ｇ
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バター
４０ｇ
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強力粉
４０ｇ
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牛乳
５００ｃｃ