- フライパンに油をひいて、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったら、人参、たけのこ、調味料を入れて煮詰める。
- ❶で炒めたものをご飯と混ぜる。おにぎりの形にして、ごま油をひいて熱したフライパンで両面に焼き色をつける。
- 種を取った梅、細かく刻んだ大葉をおにぎりの上に乗せて、だし汁をかけて完成。
ひじきの混ぜご飯の
だし茶漬け
この料理への思い
・美味しいひじきが沢山入った混ぜご飯としても楽しむことができるし、だし茶漬けなど、少し工夫するだけでまた違う楽しみ方ができます。
材料
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ひじき
40g
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ご飯
150g
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にんじん
30g
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たけのこ
30g
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鶏もも肉
60g
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ごま油
少々
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醤油
大2
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醤油
大1.5
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みりん
大1
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塩
少々
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梅
1個
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だし汁
200ml
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大葉