- オーブン１７０℃に予熱、ひじきを刻む
- Aを合わせてふるう
- Bをボウルに入れて泡立て器で乳化するまで混ぜ、Aを加え、ゴムベラで
切るように混ぜる。 - ３，５割混ざったところでひじきと黒ごまを加えて混ぜる。
- カップに生地入れて残りの黒ごまをトッピングして１７０℃のオーブンで２０分焼く。
ひじきマフィン
ポイント
ひじきでおいしいスイーツを作ってみたかったからです。
材料(3人前)
A
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薄力粉
100g
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ベーキングパウダー
小さじ１
B
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豆乳
80ml
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黒糖
30g
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油
大さじ2
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はちみつ
大さじ2
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グラニュー糖
大さじ1
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ひじき
大さじ2
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黒ごま
大さじ1