- 卵とじゃがいも、ひじきはあらかじめゆでておく。
- そば粉に水を2・3回に分けて入れて混ぜる。
- 卵を溶いて❷に加え、ひじき3ｇと塩をひとつまみ入れ混ぜる。
- 熱したフライパンにバターをひき、溶けたら生地を流し込む。
- ゆで上がったじゃがいもの水を切り、つぶし、マヨネーズ、ツナ、ひじきを入れ混ぜる。
- ラップで❺をくるみ、巾着のようにする。
- やきあがった生地に、チーズ、半分に切ったハム、巾着状にしたひじきのポテトサラダ、ゆで卵をのせ、お好みでごま・かいわれをのせ横にプチトマトをおき完成。
ひじきｄｅガレット
ポイント
・具を盛り付けるときに、生地が冷めきっているとチーズが溶けないので、 弱火であたためてから盛るとおいしくできます。
材料（１人分）
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そば粉
20ｇ
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水
50cc
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乾燥ひじき
3ｇ
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塩
適量
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卵
1/2個
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バター
大さじ1
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じゃがいも
小1個
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ツナ缶
1/2缶
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乾燥ひじき
2ｇ
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塩こしょう
適量
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マヨネーズ
大さじ2
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プロセスチーズ
1枚
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ハム
1枚
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プチトマト
2個
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卵
1/2個
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ごま
適量
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かいわれ
適量