- もち米を水につけておく（１時間ぐらい）、米は洗っておく。
- にんじん・玉ねぎをみじん切る
- ❷と❶を合わせる。そこにひじきとテンメンジャンで味をつける。
- しゅうまいの皮で包む。２０～３０分蒸す。（強火で）
- このみで醤油とからしをつける。
- 蒸せたら、お皿に盛って完成。
もちぃーり
しゅうまい風
ポイント
・もち米を入れる事でもちもちの食感がするところ。
材料（１人分）
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ひじき
５ｇ
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にんじん
１０ｇ
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玉ねぎ
１０ｇ
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しゅうまいの皮（大きめ）
５枚
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テンメンジャン
大さじ２
【Ａ】
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米
５ｇ
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もち米
５ｇ