- 山芋をすりおろす。おくらは輪切りにする。ひじきを水で戻す。
- ❶としらす、塩、しょうゆをボウルに入れ、よく混ぜる。
- 小麦粉を水でとき、❷に入れ混ぜる。
- フライパンをあたため油をひき、中火で❸を焼く。
- 裏返して両面をこんがり焼いて、お皿にのせ、大根おろしをそえて出来上がり。
もちもち焼き
材料（１人分）
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ひじき
５ｇ
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しらす
１０ｇ
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山芋
４０ｇ
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小麦粉
４０ｇ
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おくら
１０ｇ
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大根
適量
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塩
少々
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しょうゆ
大さじ３