- 乾燥ひじきを戻す。
- にんじん、こんにゃくを細切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて、にんじんを炒める。
- ❸にひじき、こんにゃくを加えて炒める。
- だし、砂糖、しょうゆ、みりん、酒を加えて炒める。
- パイシートを伸ばし、6等分する。パイシートにフォークで穴をあける。卵黄をパイシート全体に塗る。
- ひじきの煮物を置き、その上にチーズを乗せる。
- もう一枚のパイシートでふたをする。開かないように端をフォークで押さえる。
- 200度に予熱したオーブンで20分焼く。
- 焼きあがったらお皿に盛り付けぶどうとミントを盛り付けたら完成！
サクとろひじきパイ
ポイント
好きなひじきの煮物をパイに包んで焼きました。
材料（2人前）
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ひじき
20g
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にんじん
36g
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こんにゃく
35g
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パイシート
1枚
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卵黄
1個
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チーズ
15g
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ぶどう
2粒
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ミント
1枚
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だし
大さじ7
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みりん
大さじ1と1/2
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酒
大さじ1と1/2
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サラダ油
大さじ1