- ひじきを水で戻す。
- フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。
- 色が変わったら日本酒を入れ少ししたら、調味料Ａを加える。
- ❸にくずした豆腐・ひじきを加え炒める。
- ❹を炊いたご飯に混ぜ合わせる。
- ❺を春巻きの皮に詰め、巻いていく。
- ❻を色が変わるまで揚げる。
パリパリひじきご飯
ポイント
・春巻きの中からごはんっ！
材料（１人分）
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ひき肉
３０ｇ
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乾燥ひじき
５ｇ
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豆腐
１／２丁
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ご飯
１／２合
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日本酒
大さじ２
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春巻きの皮
２枚
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揚げ油
適量
【調味料Ａ】
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味噌
３５ｇ
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醤油
小さじ１強
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砂糖
大さじ
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みりん
大さじ２
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しょうがのすりおろし
小さじ１