- ひじきを水でもどし、さっとゆでて細かくきざむ。
- 鶏胸肉を包丁でたたきつぶす。
- 玉ねぎをすりおろす。
- ❶、❷、❸、【A】をまぜあわせる。
- 油を１８０℃にあたため、４をスプーンですくって入れ、揚げる。
- 【Ｂ】をまぜあわせ、添える。
ヒジキンナゲット
ポイント
ふわふわしていて食べやすいので、海藻が苦手な人でも気にせず食べることができます。
材料（２～３人前）
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ひじき（乾燥）
７ｇ
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鶏胸肉
４００ｇ
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玉ねぎ
１/４個
【Ａ】
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小麦粉
大３
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卵
１個
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しょうゆ
小２
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塩
小１/４
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こしょう
少々
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ナツメグ
少々
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酒
小１
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でんぷん
小１
【Ｂ】
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ケチャップ
大５
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中濃ソース
大２
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揚げ油