- ひじきを水で戻す。
- にんじん・たまねぎ・にんにく・しょうがをそれぞれみじん切りにする。
- オリーブオイルでみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒め、さらにたまねぎを加えて炒め、たまねぎに火が通ったらにんじんを加え、しんなりとするまで炒め、しんなりとしらたひき肉を入れて肉に火が通るまで炒める。
- ❸にひよこ豆とひじきを入れごく軽く塩・こしょうを振っておく。
- カレー粉・だし汁・しょうゆ・みりんを❹と混ぜ合わせ、鍋にて火にかけて煮からめ、片栗粉にてとろみをつける。
- ホットケーキミックを水でこね、２等分して❺を包む。
- 水を塗ってパン粉を付けて１８０℃の油で揚げれば出来上がり。
伊勢ひじきのカレーパン
ポイント
伊勢ひじきのカレーパン
材料（１人分）
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ひよこ豆（水煮）
２０ｇ
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にんじん
１０ｇ
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たまねぎ
２０ｇ
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しょうが
適量
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にんにく
適量
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ひき肉
３５ｇ
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芽ひじき（乾燥）
４ｇ
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オリーブオイル
適量
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だし汁
１/３カップ
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カレー粉
小１
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しょうゆ
小１
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みりん
小１
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塩
適量
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こしょう
適量
-
片栗粉
大１
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ホットケーキミックス
７０ｇ
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水
２５ｍｌ
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パン粉
適量