- じゃがいもを茹でて潰しておく。
- たまねぎのみじん切りと豚肉を炒めて塩、こしょうをする。
- ゆでたまごは小さく切っておく。
- ひじきは水で戻しておく。
- ❶～❹を混ぜて形を作り、小麦粉→卵→パン粉の順に付けて油で揚げれば出来上がり。
玉城豚のひじコロ
材料（１人分）
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じゃがいも（大）
１個
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豚肉
２０ｇ
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たまねぎ
１／４個
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ゆでたまご
１／２個
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ひじき
５ｇ
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塩
適量
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こしょう
適量
【ころも】
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小麦粉
適量
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卵（といておく）
適量
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パン粉
適量