- オーブン170℃に予熱、ひじきを刻む
- Aを合わせてふるう
- Bをボウルに入れて泡立て器で乳化するまで混ぜ、Aを加え、ゴムベラで
切るように混ぜる。 - 5割混ざったところでひじきと黒ごまを加えて混ぜる。
- カップに生地入れて残りの黒ごまをトッピングして170℃のオーブンで
20分焼く。
ひじきマフィン
![](https://www.hijiki.org/wp-content/uploads/2024/01/9竹内.jpg)
ポイント
ひじきでおいしいスイーツを作ってみたかったからです。
材料(3人前)
A
-
薄力粉
100g
-
ベーキングパウダー
小さじ1
B
-
豆乳
80ml
-
黒糖
30g
-
油
大さじ2
-
はちみつ
大さじ2
-
グラニュー糖
大さじ1
-
ひじき
大さじ2
-
黒ごま
大さじ1